Explodierende Lebensmittelpreise und Energiekosten, steigende (Mindest-)Löhne und Fachkräftemangel – all diese Herausforderungen beschäftigen uns derzeit in noch nie dagewesenem Ausmaß und erfordern eine stabile Betriebsstruktur, eine effiziente Nutzung vorhandener Ressourcen und ein solides Preis- und Vertriebsmanagement im Hotel. Auch die Kurzfristigkeit der Buchungen, die Preissensibilität der Gäste und die steigende Anzahl an (kurzfristigen) Stornierungen ergänzen die Liste aus Sicht der Gäste.
Revenue- und Vertriebsprofi Katharine Brender zeigt Ihnen nachhaltige Lösungsansätze zur Bewältigung der Krise; gemeinsam werden wir eine Zimmerpreiskalkulation unter Berücksichtigung der gestiegenen Kosten durchführen und uns kosteneffiziente Ideen und mögliche Maßnahmen für ein krisensicheres, strategischeres und (für Gäste und Mitarbeiter!) attraktiveres Unternehmen anschauen.
Geboren und aufgewachsen in Oberried bei Freiburg ist Katharine Brender seit vielen Jahren in unterschiedlichen Branchen des Tourismus tätig und hat spätestens mit ihrer Tätigkeit als Booking.com Account Manager Ihre Affinität zu Hotels und dem Onlinevertrieb geweckt. Nachdem sie als Operative Geschäftsleitung in der gehobenen Hotellerie am Bodensee mehrere Jahre tätig war, gründete sie im Sommer 2022 die Firma „Konzept Manufaktur“ und setzt Themen rund um das Revenue Management und den Vertrieb sowie Digitalisierung bedarfsgerecht und individuell für Hotels um.
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